Roses on Ice è una composizione che ricorda il cocktail preferito di Kilian Hennessy: un distillato con cetriolo e rosa. La fragranza della collezione The Liquors, fresca e ghiacciata incontra il ginepro, il legno di sandalo e il muschio che donano un impronta speziata e legnosa. La bottiglia del profumo è ispirata al Tumbler, il classico bicchiere in vetro usato per i liquori e per i distillati.