Dear Polly di Vilhelm Parfumerie è un omaggio a sua moglie. Le note iniziali di mela e bergamotto introducono il tè nero che Polly beve ogni mattina al suo risveglio, mentre nel fondo il muschio sensuale crea un alone di mistero. E' un infuso per due che gli amanti possono indossare per ricordare che non si separeranno mai.